Dica do churrasqueiro para festa

Dicas do churrasqueiro que valem ouro na hora de realizar um churrasco entre amigos!

Evite os erros mais comuns ao realizar seu churrasco.

Passaremos uma lista dos erros mais comuns e faceis de evitar com opiniões dos maiores especilistas de carnes do Brasil.

Dicas do churrasqueiro que valem ouro na hora de realizar um churrasco entre amigos!

Evite os erros mais comuns ao realizar seu churrasco.

Passaremos uma lista dos erros mais comuns e faceis de evitar com opiniões dos maiores especilistas de carnes do Brasil.

1. Evite usar carvão úmido, pois dificulta a abrasão e o ascendimento;

2. É importante cortar as carnes contra a fibra evitando que as carnes fiquem duras.

3. Evitar baixar o fogo jogando brasa, segundo um dos maiores especialistas o ideal é jogar cinzas.

4. Para carnes de preparo rápido como é o caso da picanha, o importante é a brasa estar com fogo alto ao contrário da costela que exige um fogo brando para evitar que sua carne asse superficialmente e encrua por dentro.

5. É imprecindível que as carnes sejam adquiridas em locais apropriados, evite compra-las em qualquer açougue.

6. Quanto maior o pedaço de carne que se deseja assar maior é a distância da brasa, sendo assim, pedaços pequenos a 15cm de altura e maiores a 40cm.

7. Não é recomendavel furar as carnes para que o tempêro penetre, isso faz a carne perder suculência e ressecar.

8. Salvo de for gosto pessoal, não é aconselhavel pedir carne bem passada, pois ela resseca e endurece.

9. Por último é preciso salientar que cada tipo de carne tem seu tempo de maturação e permanência na churrasqueira e para aproveitar o máximo é precio aguardar o tempo de preparo.

Essas foram algumas dicas importantes que farão seu churrasco acontecer de forma adequada, agradável e saborosa.

A Primazzia Eventos deseja um bom churrasco!